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六月義大利半自助旅遊，
欣賞豐富知性文藝活動。
品嚐美味義式菜餚甜品。
也觀賞靴子國夏日珍果。
在此分享義大利甜檸檬和香橼。
義大利甜檸檬（Citrus limetta），
又稱甜檸檬、蜜檸檬，是一種柑橘類水果。
原產起源於南亞，後來在地中海沿岸國家廣泛栽培，
尤其在義大利非常受歡迎。
與一般酸性檸檬不同，甜檸檬的果肉呈淡黃色，味道清甜帶有一點淡雅的酸味，
口感非常溫潤，適合直接食用或榨汁飲用。常有回甘口齒留香。^^*~
它的外皮較厚且光滑，顏色由青綠轉為淡黃，熟成後散發出獨特的香氣。
義大利甜檸檬富含維生素C、抗氧化劑和多種營養成分，
具有增強免疫力、促進消化和解渴的功效。
除了食用外，甜檸檬也常用於製作果醬、蜜餞或作為甜點的風味調料。
炎炎夏日來杯清涼義大利檸檬冰沙(lemon granita)是最消暑健康飲品。
在地中海飲食中，甜檸檬汁常用於沙拉、魚類和海鮮料理中，為菜餚增添清新風味。
由於其獨特的甜味和豐富的營養，
義大利甜檸檬逐漸在全球範圍內受到關注，
成為追求健康飲食者喜愛的水果之一。
義大利香櫞（Citron medica）是一種原產於南亞的古老柑橘類水果，
在義大利南部的西西里和卡拉布里亞地區擁有悠久的栽培歷史。
香櫞又稱枸櫞。其外形粗糙、表皮厚實，形狀多為橢圓或長形。
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枸櫞的味道十分特殊，果肉酸澀，通常不適合直接食用，
但其果皮和果肉在義大利料理和製作副產品方面具有重要用途。
其主要食用部分是果皮，通常經過糖漬處理後製成蜜餞，
廣泛用於烘焙、甜點和冰淇淋中。
枸櫞果皮也是製作利口酒（Limoncello）的原料，為飲品增添香氣和風味。
在義大利餐廳餐後，與甜點一起送上來的是小小的一杯shot。
亮黃色透明的液體，帶著清新檸檬香氣。這可是義大利人餐後的完美句點。
在遊歷卡布里島(Capri Island)時，發現路邊戶外餐桌上放這巨型的香橼。
枸櫞精油是由果皮中提取的，常用於香水、化妝品和清潔劑中，因其強烈的芳香而受到青睞。
此外，枸櫞的果皮還被用於製作天然食品色素和調味品，特別是在義大利傳統糕點中。
總體來說，義大利枸櫞雖然並不以其果肉而聞名，
但它的果皮在烹飪和工業中具有不可替代的價值。
其特殊的風味和用途使它成為地中海飲食文化中不可或缺的一部分。
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欣賞夏日珍果之後，您是否也想來1杯天然清涼甜檸檬冰沙
取代市售過多糖分人工色素手搖飲呢？
祝福各位大師和好友們
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